微酿Microvin

酒水卖的好，老板要酿脑

Micro说：

(资料图)

在中国市场展现出高品质、特色口感、高端化品牌却又价格亲民等优势。

澳大利亚是一个拥有丰富资源和优质食材的国家，这为澳洲威士忌的生产提供了得天独厚的优势。 尽管澳洲威士忌的历史不长，却在行业中不断取得突破与发展，以一种持续奋进的势头崭露头角，成为下一个“新世界”浪潮。这其中，坐落在澳大利亚塔斯马尼亚岛的全球四大蒸馏厂之一——Lark灵雀蒸馏厂，则是澳大利亚最高水准的代表。

塔斯马尼亚岛——引领澳大利亚威士忌产业复兴

时光回溯到1822年，澳大利亚拥有了第一家合法蒸馏厂，正式开启了威士忌产业的发展之路。与世界上传统的威士忌产区相比，风味独特的澳大利亚烈酒，酿造理念既结合了产区风土，又考虑到了市场的口味需求，展现出澳大利亚烈酒蒸馏师以及酿造师不断开拓的思维、敢于研发、大胆实践的精神，让世界的目光迅速聚焦在澳大利亚蓬勃发展的威士忌产业领域。

在南澳，葡萄酒早已风靡全球市场，烈酒亦不逊色：23坊的单一麦芽威士忌、澳大利亚最具历史的白兰地品牌黑晶，以及刚在世界烈酒大会上捧回金奖的SRD金酒、奥克福德黄金烈酒等，都是南澳州知名的烈酒品牌；在维多利亚州，Hammersmith锤神白兰地同样受到了全球爱好者的青睐；而在拥有者全世界最干净的水源和空气的塔斯马尼亚州，独具盛名的Lark灵雀散发出夺目光彩。

近十年的发展成果让世界上的威士忌爱好者重新看到了澳大利亚的春天，这样的复兴主要来源于澳大利亚威士忌的产区“老大哥”——塔斯马尼亚岛。塔斯马尼亚这个地方的自然条件实在是太优越了，它与苏格兰一样，都是海岛，气候比较相近，有利于威士忌的熟成，同时还拥有优质的谷物和水源。近些年，塔斯马尼亚没有辜负众人的期待，成为了澳大利亚威士忌的核心产区，凭借着得天独厚的先天优势，塔斯马尼亚州的威士忌品牌是澳大利亚所有州最多的，Lark灵雀则是澳大利亚威士忌产业当之无愧的骄傲。

Lark灵雀：澳大利亚威士忌的骄傲

如果说塔斯马尼亚州是引领澳大利亚威士忌产业复兴的重要力量，那么Lark灵雀的创始人——比尔·拉克（Bill Lark），则是这股力量的旗帜先锋。有着“澳大利亚威士忌教父”称号的他，在1992年重振了塔斯马尼亚的威士忌行业，并酿造出塔斯马尼亚的第一款单一麦芽威士忌。

塔斯马尼亚岛上独特的熟成环境、气温的剧烈波动和气候的快速更迭赋予了Lark灵雀威士忌独特风味，经过橡木桶熟成后更是展现出无与伦比的口感与气质。 比尔·拉克（Bill Lark）曾说：“每一瓶威士忌都是用本地寒冷气候产出的酿造大麦和澳大利亚最好的水，创造出丰满油量富足的麦芽。所有这些东西加在一起，这便是Lark灵雀威士忌的三重奏。”确实如此，很多品尝过Lark灵雀威士忌的爱好者都表示：“其丰富、强劲的韵味，就像在你的舌尖上跳舞，如此美妙，令人沉醉。”

Lark灵雀优秀的品质获得了世界范围的认可，不仅横扫了澳大利亚各大蒸馏酒展，更拿下全球最佳创意蒸馏厂，年度最佳蒸馏师等重磅奖项，在全球威士忌大奖赛和国际葡萄酒烈酒大赛中，单品单项总奖超过100项，双金奖、金奖纷纷收入囊中，其创始人比尔拉克更成为世界威士忌名人堂中唯一一个入选的澳洲人。

在澳大利亚乃至全球威士忌版图上，Lark灵雀不仅承担着推动产业发展的重任，更是全球可持续发展规划中的坚定践行者。为了生产屡获殊荣的威士忌，他们意识到保护自然资源的重要性。因此，Lark灵雀采取了措施以减少自身的生态足迹，并且就此行为获得了澳大利亚政府倡议的碳中和认证。

2022年4月，Lark灵雀与GNT精品酒业签署了中国市场全面战略合作，被业内人士看做是威士忌行业的“大事件”。时隔一年，Lark灵雀已经成为中国市场高知名度的消费者优选品牌，其中重要的原因在于双方的强强联合。

作为澳大利亚最大的葡萄酒和烈酒出口商之一，GNT精品酒业伴随着时代浪潮的演变探索出一条值得行业剖析的创新路径，尤其是在探索中澳酒类贸易之路上，具备了快速布局中国市场的先机。带着“把澳大利亚高品质酒水出口到中国”的初心，GNT精品酒业与澳洲多家著名的酒庄、烈酒品牌建立了长期稳固的合作关系，与其一起合作进行中国市场的推广与发展。当前，GNT精品酒业共成立了中澳六大分部，实现了中澳业务的无缝衔接。

在GNT精品酒业强大的背景资源、渠道、品牌运营能力支撑下，Lark灵雀快速在中国市场拥有了忠实拥趸，影响力与日俱增。在GNT精品酒业CEO Peter Zhong看来，澳大利亚烈酒现阶段还处在价格洼地，但未来发展十分可期，尤其是以Lark灵雀为代表的优秀品牌在培育中国消费者对澳洲优质烈酒的认识上有着极大的优势。

据了解，经过一年多的扎实深耕，GNT精品酒业通过不同形式的品牌推广活动及营销策略，持续不断并且积极地传输澳大利亚精品烈酒资讯到中国市场，将其旗下众多烈酒品牌带到中国，与更多消费者产生了互动，在中国烈酒市场抢占了先机。

GNT精品酒业代言人王掌柜携 Lark灵雀于今年成都春糖参展，并举办了该品牌的大师班。

相关数据显示，2022年，全球威士忌市场规模守住了800亿美元的大关，在经历了2020年的低谷后，迅速拉伸回暖，世界主要威士忌产区的出口额均出现同比增长。而海关总署此前公布的烈酒进口数据显示， 今年一季度，威士忌进口量额分别同比增长4.94%、6.04%，4月份威士忌进口额为4867.6万美元，环比增长21.7%，同比增长32.9%，威士忌在中国市场的良好表现值得关注。

显然，被众多国家视为充满巨大消费潜力的中国市场，已然形成了群雄争霸的态势，而具备了高品质、特色口感、高端化品牌却又价格亲民等优势的Lark灵雀，将在GNT精品酒业的运营中，为中国消费市场带来何种全新的体验，我们拭目以待吧。

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